鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
鲍鱼捞饭
鲍汁捞饭是一道汉族传统名点,属于粤菜,是餐厅里的高档菜,鲍鱼含有丰富的蛋白质,具有滋阴补养的功效。并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
菜品特色
滋阴补养。
长珊岛鲍鱼捞饭的做法
(1)微波加热。
打开上盖,撕开外包装袋,置于微波炉内,高火加热2分30秒,将汤汁和鲍鱼倒在米饭上搅拌均匀,即可享用美食。
(2)微热即食
打开上盖,撕开外包装袋,取出海参和汤汁。放入干净的平底锅中加热,待汤料沸腾即可,约2—3分钟。最后将汤汁和鲍鱼倒在米饭上搅拌均匀,即可享用美食
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