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长珊岛海参公司：为什么中老年人需要进补海参

中年是人体一生中由盛而衰的时期。《景岳全书》记有人生35岁“血脉满盛，故好步”；40岁皮下肌肉开始松弛，“腠理始疏，故好坐”；50岁“肝气衰败目不明”；60岁则“心气衰，故好卧”。古代这些朴素的认识，在现代医学中得到进一步阐明和发展，35岁至40岁以后，人体出现了一系列由盛而衰的变化，其主要变化有：中年脂肪蓄积，人开始发胖，俗称发福，*功能低下、记忆力减退等。

在如今快节奏高压力的生活下，人们对于养生保健的重视度愈来愈高。高蛋白、低脂肪、几乎零胆固醇的海参，无疑成为一种相对性价比较高的养生食品。

据了解，每100克优质海参中含蛋白质15克、脂肪1克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2.4毫克，还有镁、锌、硒、矾、锰、维生素B1、B2等50多种对人体生理活动有益的营养成分，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

《本草纲目拾遗》中记载海参：“味甘咸，补肾，益精髓……其性温补，足敌人参，故名海参。”随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。

海产品营养及保健作用

海产品是指海里产出的所有食品、药用和其他用途的动植物，因为其长时间生长于海中，环境相对洁净，食物也较为稳定，因而比陆地肉类具有更高的营养价值，不仅如此，海产品还具有重要的保健作用。 海产品有益于身体健康。海产品富含的人体必需微量元素有利于保护女性的乳腺，海产品还能满足孕妇妊娠期人体所需求的碘；此外，海产品富含精氨酸，是男性精子形成的重要成分，常食有助于男性健康，另外，牡蛎中富含锌等微量原色，多吃牡蛎不但可以预防男性不育，还有补肾益精的作用。 海产品能降低心脏疾病死亡风险。国外科学家经过多年研究和对比表明，用海产品代替传统动物蛋白可降低患心血管疾病的风险，尤其是中年人患病风险，海产品是21世纪较适合人类食用的**保健品。即使经常少量使用鱼类等海产品也会大大降低心脏疾病死亡的风险。

海产品可以缓解脾气不好，提升记忆力，脾气不好易怒人多吃海鱼、虾、贝类、海藻等海产品，同时要注意饮食要清淡，少盐、少糖，容易健忘的人也可以多吃富含维生素A和维生素C的海产品，有助于改善记忆。 海产品能预防抑郁症。海鲜等海产品富含脂肪酸，海产品还含丰富的矿物质和维生素，美国科学家研究表明，当人体缺乏脂肪酸时就会情绪低落，因此经常食用海产品的人比不食用海产品的人在精神和生理上都要更加健康。 海产品还可预防癌症。海鱼、海带等海藻类海产品多富含多种微量元素，有助于人力新陈代谢和防止自由基的形成，对预防癌症有比较好的效果，海带还能有选择性地滤除镉、锶等重金属致癌物。 综上可知，经常食用海产品不但可以补充人体所必须的各种营养和微量元素，还有增强*力、预防疾病、美容养颜、防癌和改善新陈代谢等保健作用，对精神紧张缺少运动的人，经常食用海产品对身体是有较大的好处的。