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一、产品名称
大连长珊岛海参
二、产品种类
海参包括即食海参、半干海参、淡干海参。
特色产品:海参捞饭
三、产品产地
大连长海县小长山到海域。小长沙岛位于长山群岛中部,属于辽宁省大连市长海县,由30个岛屿、坨、礁组成。海岸线和94.4公里。东与朝鲜半岛相望,西与西北与大连市。普兰店市相邻。小长山岛座落在着名的“海洋岛渔场”之中,享有“**渔乡”之美誉。盛产鲍鱼、刺参、扇贝等海珍品。被列为海珍品保护区。
四、产品的优势
1.海域优势
北纬39度,大连海参适宜的生长纬度。
纬度高,水温低,慢生长,更营养。
小长山岛3万亩五污染海域,参源更有**。
水深30米,**饵料含量丰富,海参营养高,无污染。
2.质量优势
大连长珊岛海参产于大连渤海湾冷水域,**,肉厚、慢生长、多刺、坚硬、韧性好,营养价值高。
长珊岛海参将培养好的参苗投向小长山岛海域,任其自然生长,经过5—7年生长才开始捕捞,期间不投放任何饵料,都是自然成长。
3.加工工艺
先进的加工工艺更保证了其品质的高贵。长珊岛海参的加工流程,采用专业加工工艺技术,严格把关每一个环节,致力于生产高品质的海参。
鲜活海参直接上岸加工,上岸后直接低温熟化,充分的保留了海参的营养价值
海产品能生吃
也许有很多人认为吃海参和吃螃蟹一样都是活的营养价值大,这种想法是不正确的,螃蟹作为一种美味,注重的是口感,而海参是一种保健品,更注重其营养。鲜活海参的体壁为胶质组成,其营养成分被包围在胶质中,未经过熟处理的鲜海参是不易被人体吸收的,其营养吸收率仅能达到10%左右。海参可以生吃,但较好别生吃,生吃不利于营养吸收也不健康。卫生防疫*介绍,因为海参生活在海底,其表皮直接与生长环境接触,可能携带细菌,因而生吃海参不卫生也不利于健康。
海参是生活在深水中的软体动物,体内没有支撑身体的骨骼,海参生长的深水海底的压力是正常气压的几倍几十倍,并且随着水深的增加而增大,海参靠的是增厚细胞壁来适应深水环境,这样未经过加热处理的鲜海参是很难被人体完全消化吸收的。据科学分析,直接食用鲜海参会有近90% 的营养成分被排泄掉,浪费掉。所以食用海参不是越新鲜得越好。